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東 坡 肉


 

 る人、いつもこう言っていた。

「私は東坡(とうば、蘇東坡のこと)が大好きなんですよ」

 ある時、人にたずねられた。

「東坡は文、賦(ふ)、詩、詞、字、画のどれも見事ですが、あなたは一体どれがお好きなのですか?」

 その人、答えるには、

「東坡肉(トンポーロウ、豚バラ肉の蒸し煮)!」

(明『雅謔』)